Vizcarra 15 meses 2021

Descripción

Vizcarra 15 Meses 2021 es un tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón. Este vino monovarietal de 100% Tinto Fino (Tempranillo) proviene de viñedos de más de 20 años, cultivados en vaso y espaldera, y refleja con fidelidad las características de la variedad y el terroir de la región.

El clima continental-mediterráneo de la Ribera del Duero, con inviernos rigurosos y veranos secos, contribuye a la intensidad y complejidad de este vino. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las uvas en mesa antes del despalillado. Posteriormente, el vino pasa por una fermentación de 17 días a 28°C y una fermentación maloláctica en barricas de roble americano. Finalmente, permanece durante 15 meses en barricas de roble francés y americano, logrando un equilibrio perfecto entre fruta y madera.

A la vista, presenta un color rojo púrpura intenso, de capa alta. En nariz, despliega una combinación de aromas de regaliz, frutas del bosque, como moras y arándanos, junto con notas de sotobosque y tierra mojada, complementadas por una madera sutil y bien integrada.

En boca, es un vino de textura untuosa y cuerpo medio-alto, con una estructura bien definida y taninos maduros. Su postgusto prolongado y redondez lo convierten en una experiencia placentera que invita a seguir disfrutándolo.

Ideal para maridar con carnes rojas, estofados, embutidos y quesos curados, se recomienda servir a una temperatura de 16-17°C. Vizcarra 15 Meses 2021 es una muestra del compromiso de Bodegas Vizcarra con la calidad y la expresión fiel del Tinto Fino.