Ukan 2020

Descripción

Ukan 2020 es un tinto elaborado con 100 % Tempranillo, concebido como el vino icónico de Ukan Winery, el nuevo proyecto de Koldo Eguren, representante de la 5ª generación de la familia Eguren. Este vino rinde homenaje al paisaje de Rioja Alavesa, expresándolo en cada botella con un enfoque artesanal y sostenible.

Las uvas provienen de tres viñas viejas ubicadas en Laguardia, cultivadas en vaso sobre suelos limo-arcillosos con base calcárea. La vendimia manual y una cuidadosa selección permiten trabajar con uvas de máxima calidad. En bodega, los racimos fermentan en tinas troncocónicas de roble, utilizando levaduras autóctonas y un 30 % de racimos enteros. Posteriormente, los diferentes parajes se ensamblan y el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés, adquiriendo complejidad y equilibrio.

En nariz, Ukan 2020 despliega aromas intensos y elegantes, con notas de frutos negros maduros, especias sutiles y toques balsámicos. En boca, se presenta armonioso y estructurado, con taninos sedosos y un retrogusto largo y persistente, lleno de matices.

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados, se recomienda servir a 16 ºC para disfrutar plenamente de su carácter. Con un gran potencial de guarda, Ukan 2020 puede evolucionar favorablemente en botella durante los próximos años, consolidándose como una referencia de los grandes vinos de Rioja Alavesa.