Senda del Oro 2023

Descripción

Senda del Oro 2023, elaborado por Bodegas Vizcarra en Mambrilla de Castrejón (Burgos), es un vino que refleja la frescura y elegancia de la D.O. Ribera del Duero. Hecho con uvas 100% Tinto Fino de viñedos de 15 años de edad, este vino combina tradición y técnicas modernas de vinificación.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente cada racimo y grano en una doble mesa de selección. Tras una maceración de 14 días con remontados diarios, el vino pasa a realizar la fermentación maloláctica en barrica. Su crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés le aporta sutileza y equilibrio, sin perder la vivacidad de la fruta.

En copa, muestra un color cereza intenso con borde violáceo, limpio y brillante. En nariz, es expresivo y fresco, con notas predominantes de fruta roja como frambuesa y fresa, junto a delicados recuerdos florales y un sutil toque de madera.

En boca, es envolvente y elegante, con sabores frutales bien definidos, una acidez refrescante y taninos maduros que aportan estructura. Su paso es suave y persistente, con un final que invita a seguir disfrutándolo.

Perfecto para maridar con arroces melosos, pastas, embutidos, carnes a la parrilla y pescados asados, Senda del Oro 2023 es un vino versátil y encantador. Servir a una temperatura de 16-17°C para apreciar toda su frescura y complejidad.