Llopart Original 1887 Brut Nature 2012

Descripción

Llopart Original 1887 Brut Nature 2012, producido por la histórica bodega Llopart en Subirats (Barcelona), es un espumoso Corpinnat que representa la tradición y excelencia de una familia vitivinícola cuyos inicios documentados datan de 1385. Este Brut Nature es un homenaje a su primera botella de espumoso, elaborada en 1887.

El cupaje está compuesto por 50% Parellada, 25% Macabeo y 25% Xarel·lo, procedentes de viñedos cultivados bajo principios de agricultura respetuosa y aptos para veganos. La crianza de 120 meses en botella, sin degüelle, aporta una madurez y complejidad únicas, equilibradas con una frescura sutil.

En vista, presenta un color dorado intenso, con burbujas delicadas y persistentes. En nariz, emergen aromas intensos de manzana asada, peras maduras y miel, complementados con notas de brioche recién horneado, almendras tostadas y mantequilla, que reflejan su prolongado envejecimiento. En boca, su textura cremosa y amplia impresiona, mientras su acidez suavizada y matices de frutos secos y mantequilla lo hacen inolvidable. El final es largo y refinado, con un recuerdo elegante que perdura.

Ideal para los amantes de los espumosos con carácter, Llopart Original 1887 es perfecto para disfrutar en celebraciones especiales o acompañar platos sofisticados como mariscos, pescados al horno o foie gras. Se recomienda servir a 6 ºC para realzar su frescura y complejidad.