Inés Vizcarra 2021

Descripción

Inés Vizcarra 2021, de Bodegas Vizcarra, es un tinto excepcional de la D.O. Ribera del Duero. Este vino lleva el nombre de la segunda hija de Juan Carlos Vizcarra, fundador de la bodega, y refleja un compromiso con la calidad y la tradición vinícola.

Elaborado con un 90% de Tempranillo, proveniente de cepas de 50 años, y un 10% de Merlot, de viñedos más jóvenes de 11 años, este coupage combina la profundidad y complejidad del Tinto Fino con la frescura y elegancia de la Merlot.

La vinificación incluye fermentación en barricas abiertas de 400 litros, con 3 bazuqueos diarios para maximizar la extracción de aromas y sabores. Posteriormente, el vino se trasiega a barricas de roble francés y americano, donde realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 16-18 meses, logrando un equilibrio perfecto entre fruta, estructura y madera.

En nariz, Inés Vizcarra se presenta intenso y elegante, con notas de fruta negra madura, especias dulces y delicados toques tostados. En boca, es estructurado y concentrado, con taninos maduros, una acidez equilibrada y un final largo y persistente que invita a seguir disfrutándolo.

Perfecto para maridar con carnes rojas, guisos, caza y quesos curados, se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Inés Vizcarra 2021 es un homenaje a la tradición familiar y a la riqueza del terroir de la Ribera del Duero.