Bursin Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2021

Descripción

El Bursin Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2021 es una expresión sublime de uno de los terruños más prestigiosos de Alsacia. Elaborado exclusivamente con Riesling, este vino refleja el carácter único del Grand Cru Zinnkoepflé, donde viñas plantadas en suelos areno-calcáreos con exposiciones sur y sureste disfrutan de un microclima cálido y óptimo para esta variedad.

En nariz, despliega una complejidad aromática que combina notas cítricas vibrantes, como limón y pomelo, con delicados aromas de flores blancas. En boca, se muestra elegante y refinado, con una textura fluida y una acidez perfectamente equilibrada. El final, persistente y sutilmente salino, evoca la mineralidad característica del terruño.

La finca de Agathe Bursin, certificada como ecológica desde 2020, tiene gran parte de sus viñedos en este Grand Cru. Su enfoque minimalista en bodega garantiza que los vinos reflejen fielmente el carácter del terruño, con una crianza en acero inoxidable que preserva la pureza de la fruta.

Perfecto para maridar con mariscos nobles como langosta y vieiras, pescados grasos, risottos o rape, este Riesling puede disfrutarse desde ahora o evolucionar maravillosamente en botella. Se recomienda servirlo a 12 °C, preferiblemente decantado unas horas antes para liberar todo su potencial aromático. Bursin Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2021 es un vino de producción limitada que destaca por su calidad y singularidad.