Bursin Riesling Dirstelberg 2021

Descripción

Bursin Riesling Dirstelberg 2021 es un vino blanco seco y orgánico, elaborado exclusivamente con Riesling procedente de un terruño único de arenisca rosa en Alsacia. Las viñas, con más de 30 años de edad, imprimen a este vino una personalidad marcada por la frescura, la pureza y una tensión que fascina a los amantes de los Riesling más vivaces.

En nariz, presenta un perfil aromático elegante con notas cítricas que evocan al limón y al pomelo, acompañadas de un delicado toque mineral característico del suelo de arenisca rosa. En boca, se expresa con una acidez magnífica, aportando una estructura vibrante y una frescura que resalta su carácter directo y franco. Su final es largo y limpio, dejando un recuerdo mineral persistente.

Este Riesling es obra de Agathe Bursin, una viticultora apasionada que desde el año 2000 ha transformado la pequeña propiedad familiar en un referente de vinos de carácter puro y notable precisión en Alsacia. Con una producción limitada de solo 3,4 hectáreas, la calidad y el compromiso de Agathe se reflejan en cada botella.

Bursin Riesling Dirstelberg 2021 es ideal para disfrutar ahora o guardar hasta 2035, ya que su frescura y estructura garantizan una evolución magnífica en botella. Se recomienda servirlo a 10-12 °C, acompañando platos de mariscos, pescados grasos o cocina asiática para resaltar su frescura y mineralidad. Este vino es una expresión auténtica y cautivadora de la excelencia alsaciana.