Pazo Barrantes 2021

Descripción

Pazo Barrantes 2021 es un vino blanco 100% Albariño que refleja el compromiso de la bodega Pazo de Barrantes con la excelencia y la uva emblemática de la D.O. Rías Baixas. Ubicada en el Valle del Salnés, esta histórica bodega elabora vinos monovarietales desde 1991, rodeada por 12 hectáreas de viñedo que abrazan las edificaciones del pazo.

La vinificación de Pazo Barrantes 2021 incluye un contacto prolongado con sus lías finas durante tres meses, mientras que el 15% del vino envejece en barricas de acacia de 225 litros durante siete meses. Este proceso aporta estructura, complejidad y un carácter distintivo al vino, que es embotellado en una elegante botella borgoñona personalizada.

En nariz, este Albariño se muestra elegante y expresivo, desplegando aromas predominantes de fruta blanca de hueso, como melocotón, acompañados de notas cítricas, balsámicas y delicados matices florales de acacia y laurel. En boca, es fresco, vivo y fluido, con una textura equilibrada y un buen esqueleto que culmina en un final largo y armonioso.

Con una graduación alcohólica del 13%, Pazo Barrantes 2021 es un vino versátil que marida perfectamente con pescados, mariscos, arroces y platos frescos. Se recomienda servirlo a 9 ºC para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad. Este Albariño renueva año tras año su posición como uno de los blancos más reputados de Galicia.