Caraballas Chardonnay Ecológico 2022

Descripción

Caraballas Chardonnay Ecológico 2022 es un vino blanco elaborado exclusivamente con 100% Chardonnay, cultivado de manera ecológica en Finca Las Caraballas. Este vino joven refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, ofreciendo una expresión auténtica y equilibrada de esta noble variedad.

El viñedo de Finca Las Caraballas, situado en la región de Castilla y León, destaca por sus suelos franco-arenosos y su clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos cálidos que propician una maduración óptima de la uva. Este entorno natural único, junto con técnicas de viticultura ecológica, da como resultado un vino fresco y con personalidad.

En bodega, el Caraballas Chardonnay Ecológico 2022 se elabora con un enfoque minimalista para preservar las características varietales de la uva. Sin crianza en barrica, pero con un cuidado meticuloso en cada etapa de la vinificación, se consigue un vino joven que respira calma y equilibrio.

A la vista, se presenta con un color amarillo brillante con destellos dorados, que reflejan su frescura y pureza. En nariz, despliega aromas primarios muy frutales, destacando notas de fruta blanca, sutiles matices de heno y un toque anisado final que aporta elegancia y complejidad. En boca, muestra una estructura equilibrada, con cuerpo medio, una acidez fresca que potencia sus sabores y un marcado carácter frutal que perdura en el paladar. Su final es suave, fresco y armonioso, invitando al disfrute en cada sorbo.

Con una graduación alcohólica moderada, es un vino que encuentra su mejor expresión servido a 8-10 ºC. Su versatilidad lo convierte en una excelente elección para acompañar pescados blancos, ensaladas frescas, arroces ligeros y platos vegetarianos.

Caraballas Chardonnay Ecológico 2022 no solo es un vino para disfrutar, sino también una muestra del compromiso de Finca Las Caraballas con la elaboración responsable y sostenible, ofreciendo un blanco joven que combina frescura, estructura y un carácter reposado y elegante.