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Caraballas Verdejo Ecológico 2023
11,86 €
Las Caraballas Verdejo 2023 es un vino blanco joven, ecológico y fresco de la D.O. Rueda, elaborado con 100% Verdejo por Finca Caraballas. En nariz ofrece aromas cítricos de limón y lima, junto con manzana verde y pera. En boca, es equilibrado, ligero y refrescante, con una acidez moderada que realza sus sabores frutales. Perfecto para maridar con pescados, paellas y carnes blancas.
Descripción
Las Caraballas Verdejo 2023 es un vino blanco joven y ecológico elaborado por Finca Caraballas, en la prestigiosa D.O. Rueda. Este monovarietal de Verdejo refleja la apuesta de la bodega por un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, destacando la esencia pura de esta variedad autóctona.
Proveniente de viñedos situados en una finca de 145 hectáreas en Medina del Campo, Valladolid, Las Caraballas Verdejo 2023 representa el espíritu renovador de un proyecto nacido para recuperar una parcela histórica y convertirla en un referente de sostenibilidad. De las 60 hectáreas destinadas al cultivo de la vid, las uvas de este vino son seleccionadas para garantizar la máxima calidad.
Elaborado mediante una fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias durante aproximadamente 50 días, este Verdejo se beneficia de una crianza sobre lías de 6 meses, que aporta volumen y suavidad en boca sin perder su frescura característica.
A la vista, presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy brillante y limpio. En nariz, despliega aromas intensos a frutas cítricas como limón y lima, acompañados de notas frescas de manzana verde, pera y ligeros matices herbáceos. En boca, es ligero, equilibrado y muy refrescante, con una acidez moderada que potencia sus sabores frutales y deja un final fresco y agradable.
Su perfil versátil lo convierte en el compañero ideal para pescados, paellas y carnes blancas, además de ser una opción perfecta para quienes buscan un vino sencillo y placentero, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Las Caraballas Verdejo 2023 captura la esencia de la Verdejo en su forma más natural y fresca, siendo una excelente muestra de la dedicación y compromiso de Finca Caraballas con la viticultura ecológica.
Información adicional
País | España |
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Región | Castilla y León |
Tipo | Blanco |
Añada | 2023 |