Belote 2019

Descripción

Belote 2019 es un vino tinto elaborado exclusivamente con 100% Prieto Picudo, una variedad autóctona de la región, por Bodegas Belote. Este monovarietal tiene su origen en viñedos situados en Mayorga de Campos (León), a una altitud de 900 metros, sobre suelos franco-arcillosos que aportan una marcada mineralidad y carácter único.

Las uvas, cuidadosamente seleccionadas y trabajadas con técnicas de mínima intervención, fermentan espontáneamente en depósitos de cemento, preservando la pureza varietal. Tras la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés para una crianza de 16 meses, llevada a cabo en una cueva subterránea de más de 500 años, donde el vino evoluciona en condiciones óptimas.

A la vista, Belote 2019 destaca por su color cereza picota profundo con bordes granates, dejando una abundante lágrima en copa. En nariz, se despliega una evolución que comienza con notas tímidas de fruta fresca y balsámicos, para luego abrirse a una explosión de fruta roja jugosa, acompañada de especias, suaves tostados y un fragante fondo de hinojo.

En boca, sorprende por su profundidad y personalidad inigualable. La fruta madura se mezcla con aromas minerales y terrosos, acompañados de especias que aportan complejidad. Su textura es rica, con taninos suaves y bien integrados, y ofrece un final largo y persistente, lleno de recuerdos de fruta madura.