Petit Blanco de Matasnos 2022

Descripción

Petit Blanco de Matasnos 2022 es un blanco singular elaborado por Bodega Bosque de Matasnos a partir de un coupage de 30% Chardonnay, 30% Viognier, 30% Verdejo y 10% Albillo, provenientes de viñas viejas plantadas en 1920. Este vino refleja la riqueza de las tierras altas de Ribera del Duero, combinando tradición y modernidad.

En copa, se muestra con un color amarillo limón brillante, con reflejos verdosos que anticipan su frescura. En nariz, despliega una intensidad alta con aromas de fruta de hueso como albaricoque y melocotón, matices cítricos de pomelo, notas tropicales como piña y banana, y toques de vainilla fina, miel y flor blanca. Un delicado fondo balsámico y mineral aporta complejidad y elegancia.

En boca, es un vino meloso y glicérico, con la untuosidad característica de la Viognier. Aparecen sabores de pera, albaricoque y cítricos, acompañados de un final con notas de heno cortado de la Verdejo y un ligerísimo toque tostado. Su estructura, marcada por su crianza sobre lías, se combina con un final mineral, salino y balsámico, ofreciendo un equilibrio entre frescura y volumen.

Este blanco versátil es perfecto para maridar con pescados, arroces, platos de cocina oriental no picantes, quesos de media curación y guisos marineros. Desde la bodega recomiendan no consumirlo a una temperatura inferior a 10°C para disfrutar plenamente de su complejidad. Un vino elegante, largo y muy placentero.